廖 小如的部落格

以前曾做過各種偏方的瘦身專題，而營養師給我的答案是：瘦身的不二法門就是『吃進去的熱量一定要小於每日消耗的熱量』，只要掌握這個原則，就一定可以瘦下來。的確，因為不管用什麼偏方都有風險，也不是長遠之計，所以瘦身要從自己日常的飲食及生活習慣作起，徹底掌握自己每日熱量的進出，跟著MONKEY一步步了解熱量的奧秘吧！(每人熱量消耗及身體代謝略有差異，『少吃多動』一定可以瘦，差別在於時間的長短嚕！)

●先算出每天會消耗多少熱量：大概是1600大卡~1800大卡

以一個上班族女生來說，若沒有特別從事其他活動，每日身體會消耗的熱量約為1600~1800大卡之間，視體重、代謝、活動不同略有差異。因此只要每日不吃超過這些熱量，就不會有變胖之虞，但可能隨著年紀變大代謝變差，所需的熱量不需這麼多了。若發現吃的一樣卻變胖了，表示代謝變差，那麼就要下修每日所需的熱量哩。

●減1公斤需要多久：少吃7700大卡，每日平均少吃550大卡

按平均值來說，只要少吃7700大卡，就能減1公斤的體重。若用2週的時間計算，在14天內要少掉7700大卡，平均每天要少吃550大卡。再用每日要攝取的熱量1700大卡減掉550大卡，表示每天只要吃1150大卡持續14天，就可順利減重1公斤嚕！若再搭配運動加速熱量消耗，減重的時程就可以縮短嚕！每天最好還是要攝取到1200卡，這樣才不至於導致新陳代謝減緩讓消耗的熱量減低。

●每天1200大卡如何分配：早餐300大卡、午餐450大卡、晚餐450大卡

建議早餐盡量營養又不要吃太多，像是三明治、御飯糰、蛋餅等，一份大約是250~300大卡，吃一個剛剛好。千萬不要再配奶茶或飲料，奶茶的熱量約250大卡，牛奶的熱量約150大卡，所以喝水就好了啦！午餐跟晚餐一樣約450大卡，要把握少鹽、少糖、少油的原則，多吃蔬菜跟水果，越簡單的食物熱量越低。吃便當千萬不要整個吃下去，一個排骨或雞腿便當的熱量高達七八百大卡喔！

●重要！減少熱量攝取：降低喝飲料的頻率，多喝水、或無糖茶類，油炸少碰

以下列舉幾個生活中最常碰到的食物陷阱，別亂吃啊！珍珠奶茶(大)450大卡；酥皮濃湯(碗)400大卡；波蘿包(個)400大卡；雞排堡(個)450大卡；薯條(中)330大卡；炒飯(份)500大卡；牛肉麵(碗)550大卡；雞腿便當(份)800大卡。熱量多來自於油類、糖類、澱粉類，減少這些攝取量，就能降低熱量攝取。

●重要！增加熱量消耗：最簡單的就是多走路，上下樓梯很累但是超耗熱量

用逛街跟出去旅行代替運動，這樣也能夠消耗不少熱量喔！散步(時)135大卡；慢跑(時)350大卡；跳舞(時)250大卡；打球(時)270大卡；騎腳踏車(時)360大卡；爬樓梯(時)450大卡。這裡的消耗熱量只是大概，若體重越重、動越快、持續越久，消耗的熱量也會越多喔！

不論妳是肥胖的酸溜溜姑娘或是肉肉的超鹼點美人，可以找到適合減肥中的妳適合吃的鹼性or酸性食材喔！酸性體質的人應該多吃鹼性的食物，體質過於偏鹼的人也要適量攝取酸性的食物來調理體質，讓體質維持在最佳的微鹼狀態下！6種有效改變酸性體質，同時又可以瘦下來的天然食材！

酸溜溜體質姑娘的瘦身菜單

大芹菜

豐富的纖維質傲視群菜:食物療效:降壓、利濕、預防癌症、鎮靜神經推薦菜單:芹菜汁、芹菜棒沙拉、芹菜蕃茄湯天生具有獨特香味的芹菜，其所含的豐富纖維質，具有強大的清腸作用，並能吸收腸內濕氣水份和雜質，把有害的物質都攜出體外~，這就是芹菜可以瘦身減肥、抗禦疾病的原因喔！

小黃瓜

內服外用兩相宜:食物療效:清熱利尿、改善水腫、解毒防炎、消除暑氣推薦菜單:小黃瓜沙拉、小黃瓜炒雞丁小黃瓜的水份含量很多，並含有適量的鉀、鈣、納，不但可補充離子，而且能夠在不給身體任何負擔的情況下補充水分。然而生性較寒涼的小黃瓜，有胃病、生理期間易腹痛、頭痛、血色稀薄者，皆不宜食用。此外，利用小黃瓜切片來敷臉，也有收斂毛孔、調節油脂分泌的功效喔！

小魚乾

從頭到尾營養皆豐富:食物療效:骨骼強健、預防血栓疾病、防治腳氣病小魚乾的營養豐富，從頭到尾都可以食用。小魚的肝臟脂肪含有維生素A、D，可促進骨骼和牙齒正常發育。魚皮和魚背含有大量的維生素B2，可防治腳氣病和神經炎。魚骨則富含磷酸鈣，研磨成粉之後吸收效果較佳。

水梨

保養嗓子的天然秘方:食物療效:止咳袪痰、治療咳嗽、感冒、利尿通便推薦菜單:生吃水梨、梨燉冰糖、梨片煮銀耳水梨含有豐富的水份及醣類，如果醣、葡萄糖以及蘋果酸、檸檬酸等有機酸，並含有多種維他命及礦物質，除提供人體多種營養成分之外，還有治咳嗽、止痰喘、消喉炎等效果。

海帶

碘含量冠軍的海中蔬菜:食物療效:降血壓、改善便秘、強化骨骼推薦菜單:海帶捲、滷海帶、海帶排骨湯海帶含有大量的鉀、鈣、鎂，而碘的含量更是高居所有食品之冠。豐富的鉀、鈣、鎂含量能夠發揮降血壓的功效，碘則是青少年發育期間不能獲缺的成分，如果體內的碘含量不足，人就很容易感到疲勞。

蘋果

色、香、味、形俱佳的水果之王:食物療效:消除疲勞、治療貧血、美膚整腸、防止老化推薦菜單:生吃水果、蘋果沙拉、蘋果釀醋香甜可口的蘋果，不僅外觀討喜，多元的營養價值與食療效能，更為養生者與專業人士所推薦！豐富的纖維質與果膠，容易達到飽足感，且有健胃整腸、通腸防便秘的功效，除了可當成正餐、點心或飲料來食用，也是美容、減肥的聖品！

1.睡前抬腿＋運動飆汗

每天晚上抬腿5分鐘幫下半身血液回流，不一定要垂直90°，只要雙腳高度高於心臟即可。運動後狂飆汗水，就等於釋放體內滯留的水份，對代謝差的水腫胖很有用！小編試過起床後慢跑幾公里，一跑完臉當場變得比較有角度！「BEAUTY美人誌主編」的消水腫妙方是作三溫暖，勤快地泡冷熱池，不斷跑換，然後再進烤箱，1小時內就跑了5次廁所！做完後30分鐘才能喝水。

2.泡澡、泡腳＋用「排水型」瘦身霜

小嫻會計算每天吃的食物熱量，如果是積極減重時期，還會控制每一餐的熱量比例，早餐和午餐大約是400大卡，食物種類不限制，以蔬菜、水果、瘦肉和海鮮為主，晚餐就只能攝取100大卡的熱量，一天喝4000c.c.水，不喝含糖飲料。

小嫻私房低熱量料理：韓式泡菜豬肉蒟蒻烏龍麵
材料：蒜片、瘦豬肉數片、韓式泡菜一小碗、高麗菜或大白菜適量、蒟蒻烏龍麵200g

CHECK1！妳是果凍胖還是肉肉胖？

Way 1 燃燒脂肪 提升新陳代謝率

1.唐辛子：就是辣椒中含有的主要物質，能加強新陳代謝、減少脂肪積聚、幫助消化，以及促進循環系統健康。唐辛子之所以能加速能量的代謝，是藉由活化交感神經系統來刺激腎上腺素之釋放，因而增加細胞的新陳代謝率，並引起儲存在體內的糖份及脂肪的燃燒，放出能量。

2.藤黃果：與唐辛子同屬香辛料類，其中含有檸檬酸可以促進脂肪代謝，阻止碳水化合物轉化為脂肪，增加飽足感還能夠促進脂肪燃燒。最佳的食用時機為晚餐前30分鐘，能有效阻礙血糖變成脂肪，讓人在晚餐時既能享受美食又不怕胖。

3.消化酵素：要將我們每天所吃食物中的營養素釋放出來供給人體吸收利用，消化酵素的角色不可或缺！大部分的酵素都是由蛋白質所組成，但高溫烹調會破壞酵素的活性，而人體自行分泌消化酵素的能力又會隨著年齡的增長而下降，這時候便需要另外補充酵素來提升新陳代謝能力，降低身體的負擔。

飲食微調 輕鬆甩掉二公斤

其實想要在一個月內減掉二公斤，在營養師眼中看來是很容易的事，只要從飲食中著手就可以了。不過一定要先把過年期間愛吃的零嘴的壞習慣戒掉，實在無法拒絕香酥的堅果類誘惑時，每天只能品嚐二湯匙的量為限。因為堅果類所含的不飽合脂肪酸較高，有益心血管，同時堅果類也含有豐富的維生素B群、維生素E及礦物質。不過，既然攝取了堅果類的油脂，便要降低飲食中的油脂攝取量，烹調時盡量以汆燙方式取代油炒等。

減重時營養一定要均衡，五大營養素都要攝取，蔬菜水果一天要吃夠三份，以飯碗半碗為一單位，每天至少攝食三種顏色的蔬果可增加飽足感，有了飽足感就不會再因肚子餓，而又吃進過多的熱量，尤其是菇類、木耳含有豐富的纖維質，被營養師認為最適合用來控制體重的蔬菜。

減少油脂攝取 晚餐少吃升糖的澱粉

而在飲食控制方面，烹調方式是決定熱量攝取的關鍵。多使用蒸、水煮、烤、紅燒、滷或是涼拌、汆燙等方式，不管是沙拉油、植物油，只要是烹調用油每１公克都是９大卡，遠高於澱粉與蛋白質１公克４大卡的熱量，最好控制在每天不超過２湯匙。尤其在減重時期，最好不要吃油炸食物，尤其是吃路邊攤的鹽酥雞、炸雞排，或是吃排骨便當、炸雞腿便當等，實在受不了這些美食的誘惑，那麼減少吃的次數或記得去掉外面那層皮，甚至留意在雞肉裡黃黃的脂肪，要記得剔除，這樣就比把整塊吃下時的所吃進肚裡的熱量減少許多。

倒是含纖維質高的ＧＩ（升糖指數）值低的青菜比重可增加，尤其是晚餐時以蛋白質取代部分澱粉類的攝取量，可以消除小腹，不信的話，不妨做個實驗，晚餐正常吃澱粉例如白飯一碗的人，隔天起床時留意小腹的情況，第二天晚餐時只吃半碗飯試試看，隔天小腹是否比較扁平？不過因為醣類是可以幫助脂肪燃燒，所以，營養師也提醒，晚餐一定要吃澱粉才能瘦得快。

睡前二小時，食物禁入

這是因為晚上代謝較慢，而澱粉尤其是白飯是高ＧＩ食物，容易在隔天起床後讓人覺得肚子好餓。另外，網路一直流傳著「晚餐不要吃澱粉」或是「八點以前就把晚餐吃完」的訊息。其實晚餐只要在睡前二至四小內吃完就可以，但很多人習慣晚睡，又有吃宵夜的習慣，食物進入胃裡到消化吸收需要二個小時，加上晚上因腸胃的吸收率比白天差，所以，才會說睡前二小時內不要進食，以免食物來不及消化，以及多餘的熱量很容易轉為脂肪貯存起來，當然容易變胖。其實美國醫學界曾經做一個實驗發現，不吃澱粉的減肥成效還不如低熱量飲減肥法。

改變進食順序

習慣大碗吃飯、喝湯的人，如果能改變進食順序，並細嚼慢嚥，把被撐大的胃縮小也有助於減重。把以前先吃飯菜、喝湯再吃水果的方式，改成先喝湯、再吃水果，最後才吃飯，有人因此從原本一餐得吃五碗飯變成只要吃一碗就飽了。其實，先喝熱湯可促進消化，接著吃進高纖與營養素高的水果後，有助於飽足感的提升，同時纖維質有助於腸胃蠕動利於排便，最後胃部在有限的空間裡再吃飯，因此食量也會變小了。

增加運動頻率、每周運動210分

「飲食控制與運動」是眾所公認減重的不二法門，將每天所攝取的熱量控制在1200至1500大卡，一個月下來減掉二公斤是可以輕易辦到的，能夠配合運動的話效果會更理想。許美雅不諱言，飲食控制在減重初期效果顯著，然而想要長期維持或是讓瘦身效果持續，就得靠有氧運動來幫助體內脂肪燃燒，因此，平時沒有運動習慣的人，這個時候就得多找時間運動，而早已有運動習慣的人，只好把運動的時間與頻率加倍了。例如，原本每次只運動20分鐘就把時間延長為40分鐘，每周運動二次的人，就增加到四次。

不管你是上班族，或許都有那種在電腦前一坐就好幾個小時的經驗，這樣的經驗換來的，就是全身血液循環不良，每天花十分鐘，放鬆妳的肌肉吧！
 

努力的減肥卻越減越肥、不知如何減壓而心情沮喪、使用昂貴的保養品卻沒有效果……我們或多或少都曾面臨過這樣的情況而苦惱不已! 最近Charlene發現一些很有道理的主張，來自於世界各地的運動專家、營養學家、中醫、自然療法以及心理學家，只要注意一些生活中的小細節或是轉個念頭，就能讓我們能夠輕輕鬆鬆保持最佳狀態。

先從大家最關心的身材與減肥談起吧!

1. 標準體重的指標

究竟怎樣的體重才算瘦呢?! 每個人身高不同、標準當然也不同，沒有必要強迫自己接受別人的指標。比較客觀的一個標準是BMI指數，可以告訴你體重與體脂是否正常。計算公式也很簡單: 體重 ÷ 身高的平方。BMI≦18.5，表示體重過輕；18.6≦BMI≦24.9，表示體重在正常範圍內；25≦BMI≦29.9，表示體重有點超標；BMI≧30則代表體重嚴重超標。如果你的體重在正常範圍內，就不必強迫自己過度減肥，利用運動的方式局部雕塑體態就好。

2. 走路是最好的運動

每天勁走30分鐘可以提高心肺功能、校正肩膀姿勢、改善腰部和臀部曲線，最大的優點是不挑時間地點隨時可進行。

3. 生理期運動事半功倍

生理期時做些溫和的運動，如漫步，可以促進血液循環、釋放壓力，而且生理期運動所消耗的熱量是平時的2倍，可說是事半功倍。

4. 注意飲食抗發胖

有人說年紀越大越容易發胖，部分原因是因為新陳代謝隨著年齡增加而減緩的關係，但是最主要還是因為飲食管理不當。小腹突出是因為內臟周圍的脂肪細胞變大，多攝取高纖維粗纖維的食物可以改善這種情況!

5. 多吃生菜保持身材均衡營養

蔬菜生吃才能攝取到最完整的養分，另外捨棄高熱量的千島沙拉醬吧! “橄欖油+醋”或是“橄欖油+低脂優格”都是更好的選擇，健康又美味。

6. 多吃飽腹感指數高的食物

多吃飽腹感指數高的食物可以避免攝取過多的熱量，蔬菜、水果、魚類與豆類都是容易有飽足感的食物。研究顯示馬鈴薯是保腹感指數最高的食物，但是最好用蒸煮的方式調理，油炸的薯條可是要敬而遠之。

再來看看保養的部分:

7. 養成規律排便的習慣

大腸會吸收排泄物的水分也會吸收其中的毒素，如果排便不規律或不順暢，就會吸收到更多的毒素，讓健康受到影響、皮膚的狀況也會變差，擦再多的保養品也沒用。按時起床才能按時排便，早上9點是最佳排便時間。有便秘困擾的人，一開始先從定時墩馬桶開始，一段時間之後會有改善!

8. 讓內臟動起來

每天兩次有節奏的拍打腹部，每次約3分鐘，不僅能放鬆緊張僵硬的內臟，還能夠讓血脈循環通暢、促進新陳代謝，有效排除囤積在體內的代謝廢物。雖然這樣有點像歐吉桑的做法但是確實很有效喔!

9. 曬太陽有保養效果

為了美白抗老，大家都將紫外線視為大敵! 其實在中醫的理念:日照能夠調理全身氣血，增加免疫力，同時能夠分泌更加讓心情愉悅的血清素。選擇清晨陽光還不毒辣的時候，曬個3-5分鐘的太陽吧!

10. 高跟鞋的副作用

穿高跟鞋能夠讓女性體態更有魅力，但是長期穿過高的高跟鞋會引起偏頭痛甚至損傷脊椎肌肉，如果真離不開高跟鞋最好經常更換不同高度的高跟鞋，改變身體受壓的位置。

11. 飲食可以改善粉刺

皮膚油脂阻塞毛孔引起細菌繁殖就會長粉刺，除了清潔與保養品外，其實調整飲食也能顯著改善! 比方說大麥能夠促進機體新陳代謝、預防體內疲勞物質囤積；香菇有解毒效果還能促進荷爾蒙分泌；綠茶可以喝也可以塗抹，有殺菌、消炎、收縮毛孔的效果；萵苣可以改善因腸胃功能不好所引發的粉刺。

最後是心理與情緒層面的一些主張:

12. 注意肢體增加自信

雙肩向後抗攏、挺胸收腹，是最能增強女性自信心的姿勢，也最能贏得他人的目光。心理學家證實: 對自己身體自信的女人，一般能獲得異性更高的評價。

13. 充足的睡眠

長期睡眠不足或睡眠質量不佳，容易導致焦慮易怒情緒低落等負面情緒! 養成定時上床睡覺的習慣，會改善睡眠品質。

14. 食慾的控制

迫切想吃的慾望通常只會維持幾分鐘，因此在進食時候若實在無法控制食慾，建議你先放下碗筷，做點別的事情，10分鐘後再回來，想要爆食的衝動應該會消失無蹤。平時想吃零食的時候也可以試試做點別的事轉移注意力!

15. 集中精神舒緩壓力

同時間處理好幾件事會對精神造成巨大耗損，同時造成極大的情緒壓力! 壓力會導致血壓升高、皮質醇大量分泌、引發負面情緒。每段時間只集中精神專注做一件事，做完或完成進度目標後再著手做另外一件，可以避免壓力引發的負面情緒!

1.     早上六點前吃早餐

專家說睡前4小時吃晚餐就不容易發胖。但如果已經有小肚腩的人，不妨將晚餐安排在更早的晚上6點之前，讓腸胃在睡前有充分的時間消化、排空，這樣腹部才不會囤積脂肪，也才可能擁有平坦的小腹。

2.     中藥瘦小腹

中藥能夠調理體質、促進脂肪代謝。請諮詢中醫師，針對你的體質開幾付促進末梢血液循環、調節腸胃功能以及有發汗效果的中藥會有不錯的效果。但是注意一定要選擇與自己體質吻合的中藥瘦腹效果才會好喔!!

3.     海鹽按摩法

洗完澡後，抓一把海鹽，繞肚臍順時針按摩腹部50圈，再逆時針按摩50圈，然後雙手交疊上下用力按摩50次。海鹽能夠促進身體排出廢物，還能促進脂肪代謝，為肌膚補充礦物質，讓腹部肌膚細緻緊實。堅持1-2個月，你會發現腰圍縮小了喔! 

4.     腹式呼吸

Charlene在之前也介紹過腹式呼吸減肥，其實腹式呼吸也能瘦小腹，因為腹式呼吸不僅能刺激腸胃蠕動，促進體內宿便排出，更能加速腹部脂肪燃燒。每天晚上，窩在沙發裡看電視時或是睡覺前躺在床上時，做十分鐘腹式呼吸: 用鼻子慢又沉的吸氣，感覺腹部緩緩隆起，HOLD住呼吸幾秒鐘後，再慢慢從口呼氣，感覺腹部下陷。注意每分鐘腹式呼吸5-6次即可。呼吸時把注意力集中在腹部的起伏上，每天堅持一個月就能夠看到效果。

5.     床上轉體操

平躺在床上，雙手交叉放在胸前，背部緊貼床上，雙腿微曲，頭與上身向左側轉動，同時雙腿向右轉動，停頓數秒後，頭與上身轉向右側，雙腿則向左轉動，重複這套動作1-2分鐘，你會感覺到腹部微微發熱發汗。堅持進行一周，瘦腰效果很快就能看見! 據說這套看似的簡單的動作也是尼可基曼維持嫚妙身材的秘密!

6.     睡前吃鈣片

人的體內有三種脂肪: 網膜脂肪、皮下脂肪和血液脂肪。皮下脂肪造成肥胖的贅肉、血液脂肪會引發可怕的心血管疾病、網膜脂肪則像個大口袋掛在胃下方，多餘的熱量與脂肪會囤積在這個口袋裡，讓腰圍變粗小腹突出。充足的鈣能夠讓網膜脂肪迅速溶解。鈣的吸收最佳時間是夜間，因此睡前補鈣可以瘦小腹。但是睡前喝牛奶來代替鈣片並不是聰明的做法，因為牛奶中含有大量蛋白質與中性脂肪，夜間人體新陳代謝變慢，無法消耗，反而會讓小腹變大!

7.     俯睡瘦小腹

如果晚上吃太多，仰睡會讓多餘的脂肪囤積在小腹周圍，形成水桶腰與突小腹，因為仰睡對小腹的壓力幾乎為零!簡單的更換睡姿就能幫助與促進消化與循環系統的代謝，消耗更多的卡路里! 採取俯臥睡姿能夠消耗更多腰腹部脂肪、迅速平坦小腹。但是要注意俯臥睡姿會對脊椎造成壓力，甚至造成呼吸困難，還是要視自己的身體狀況調整!!

法國醫學專家發現: 負面情緒會讓女人的小腹圍增加! 因此在注意身材的同時，也不要壓力過大，否則可是會造成反效果喔! 

你知道嗎? 早上空腹時喝一杯鮮榨蔬果汁，能夠促進身體的新陳代謝，讓老廢物質排出體外，培養易瘦體質。

新鮮的蔬菜與水果含有豐富的維生素與礦物質，大家都知道多喝新鮮蔬果汁，對於健康與美容有很大的益處，但是若說到減肥效果的話，一天中在早上空腹時喝能夠達到最好的效果。

新鮮的蔬果含有能夠促進消化的酵素，早上第一件事喝一杯新鮮蔬果汁，能夠刺激還在沉睡中的腸胃，將在沉睡中產生的垃圾細胞、腸胃中的老廢物質排出體外。

此外，早晨起來，身體處於低血糖狀態，如果以碳水化合物為主食，會讓血糖值急遽上升，這是造成肥胖的原因之一。因此若以鮮榨蔬果汁當早餐，能夠預防血糖急遽上升，同時含有豐富的纖維質，不易發胖。

若以新鮮蔬果汁取代一般早餐，快則一星期就能具體感覺身體變得更輕盈。這不僅僅是單純因為所攝取的熱量較低，更是因為身體的新陳代謝提高了，加速排出不必要的水分與老廢物質，改善便秘與浮腫現象。但是要注意的是，新鮮蔬果汁的酵素很快就會流失，因此榨好之後要盡快飲用。

在這邊介紹日本著名營養師濱內千波所推薦的三種蔬果汁，具有不同的效果，大家可以針對自己的需求與煩惱選擇適合的飲用:

1.      蘋果香蕉優酪乳

蘋果與香蕉的食物纖維，以及優酪乳的乳酸菌，能夠改善便秘。

n        材料(2杯分)：

蘋果1/2個、香蕉1/2根、高麗菜2片、優酪乳50g、水1/2杯

n        做法：

a.      將蘋果去核連皮切成小塊，香蕉切成1-2公分的小塊，高麗菜用手撕成小片。

b.      將a的材料與剩下的材料放進果汁機中打勻。

2.      番茄菠菜水果醋

番茄與波菜含有硫辛酸與氨基酸，能夠加速脂肪燃燒！

n        材料(2杯分)：

番茄(大)1/4個、波菜50g、胡蘿蔔1/3根、香蕉1根、牛奶3/4杯、醋1大匙

n        做法：

a.      將番茄切成四角形、波菜切成細絲、胡蘿蔔切成小塊，香蕉切成1-2公分的小塊。

b.      將a的材料與剩下的材料放進果汁機中打勻。

3.      青椒花椰檸檬汁

青椒的天然辣椒素與檸檬的檸檬酸能夠加速新陳代謝。

n        材料(2杯分)：

檸檬2個、花椰菜50g、柳橙1個、檸檬汁1/4個份、水3/2杯

n        做法：

a.      將青椒的籽取出切成細絲、花椰菜分成小瓣、柳橙帶點皮切成小瓣。

b.      將a的材料與檸檬汁與水放進果汁機中打勻。

新鮮蔬果汁含有豐富的消化酵素，能夠提升身體的解毒力；能夠抑制血糖急速上升，培養不易發胖的體質；提升新陳代謝，改善便秘並消除浮腫。我自己親身體驗，早上空腹喝一杯，比喝優酪乳更有感覺，真的有喚醒腸胃，加速新陳代謝的效果。

以成為盛夏海灘的性感辣妹為目標！

建立正常的日常作息，改掉徹夜狂歡，暴飲暴食的壞習慣！而且規定自己至少一定要在晚上11點就上床睡覺，

結果兩個禮拜下來，不但瘦了一公斤，精神也變好了，整個人也變得更有活力，真的是太令人羨慕了！

每天至少要睡飽6個小時，不然小心肥肉會偷偷上身喔！

找出自己的理想美容體重，翻找出5年前的舊衣服，看看自己的身材是否走樣了！
瘦身第一招：找到肥胖原因

肥胖的原因只有一個：「進入體內的熱量＞消耗的熱量」講來很簡單，但每個胖胖人為何「進入體內的熱量會大於消耗熱量」的理由卻大不相同。有人因為缺乏規則運動而胖，老拿「太忙了」推拖，不願運動。還有胖胖婦女誤把勞動當運動，以為自己成天為先生、小孩、家事忙裡忙外，就是運動，其實那只會讓身體疲累，不是運動。

有胖胖上班族飲食欠缺有效控管，每天照三餐吃便當，一星期有五個晚上在應酬，而且還一攤喝過一攤，不胖？那真要對你說一聲：「佩服！佩服！」

另外，走入幸福的婚姻生活、生孩子、睡眠不足、自然老化導致基礎代謝率低落，通通都是讓你囤油積脂的元兇，胖胖人先誠實面對自己，找出肥胖原因。

睡眠不足會變胖？想不到吧！其實一天睡不足6小時，會讓體內原有降低食慾效果的瘦素（leptin）分泌下降，而會增加食慾的ghrelin上升，在兩種細胞激素一消一長間，食慾悄悄地來，肥肉也就不知不覺地上身。所以建立正常且健康的生活作息，對瘦身來說絕對是必要的喔！

5年前的牛仔短裙居然穿不下了，真的是讓我大受打擊！

瘦身第二招：設定理想體重目標

當找出發福元兇後，接下來就要設定理想體重目標，意即到底要將減肥目標設定在那裡？才是最正確的。很多人一聽這問題時，必像反射動作般地回答：「當然是愈多愈好呀！」其實這是錯誤的觀念，因為減得太快易產生副作用，何況想減得多也是項困難的任務。胖胖人要有心理準備，減肥是長期抗戰，是一輩子的事，既然如此，就不可能一蹴即成，得設定短、中、長期目標。一般而言，建議平均一周體重下降的速度最好在0.5～1.0公斤，因為衝太快每周超過1.5公斤，急性痛風發作及膽結石等副作用便會隨之而來，不可不慎，所以奉勸急性子的人，減肥不求猛、在乎有恆而已。以一個12周的減重療程來看，建議以下降原體重的5％～10％為目標，因為這種幅度是安全、可達成的，重要的是，它已足以讓因肥胖引起的相關疾病獲得改善。把減重目標寫下，貼在牆上，奉為圭臬，按表操課，這樣才能擁有療程結束時甜美的成果。至於長期目標，則可設定為將體重下降至BMI18.5～22.9之間的理想體重，而設定自己終極目標時，也應參考本身的年齡、性別、社會形象及特殊需求，選擇一適合的「夢幻」體重。

理想體重目標表：